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Donut Krispy Kreme

El 12 de septiembre en Nikolskaya abrió la primera red de donas del mundialmente famoso Krispy Kreme en Moscú. La compañía ha estado produciendo y vendiendo donas desde 1937, la marca tiene su sede en los Estados Unidos, mientras que las redes de donas ya están en 22 países de todo el mundo. Durante varios años, Arkady Novikov lanzó la franquicia en el mercado ruso. Durante este tiempo, la prensa publicó muchos anuncios y comentarios de un restaurador que confesó su sincero amor por la marca.

En Moscú, Krispy Kreme, 16 tipos de donas son menos que en los cafés de marca estadounidense, pero un poco más que, por ejemplo, en los coreanos. Hay tres tipos principales: donas con un agujero en el medio ("anillos"), donas redondas con relleno ("conchas") y una dona de chocolate hecha de masa sin levadura ("pastel"). Los sabores de los rellenos para las "conchas" son: chocolate, manzana, frambuesa, fresa, caramelo, tarta de queso, tostado y crema pastelera. Por cierto, "Grillage" fue inventado específicamente para Rusia: Krispy Kreme propone a cada país que ingrese al mercado desarrollar su propio gusto, que está cerca de los consumidores locales. Novikov Group decidió que debería ser nueces y un relleno cremoso con leche condensada.






La rosquilla principal de la red - "Original", o Original Glazed - de la prueba de levadura de marca sin relleno, esmaltada en la parte superior. Si lo compara incluso con el donut más simple de Dunkin 'Donuts, el natural prueba el primero por un amplio margen. Su receta, como las recetas de todas las otras donas KK, es el secreto de la compañía. Por lo tanto, la mezcla seca terminada para la prueba proviene de los Estados Unidos. Los rellenos de rosquilla (mermeladas y cremas) se compran en Rusia, pero de los mismos fabricantes que los cafés estadounidenses.

Novikov Group tiene grandes planes para el desarrollo de Krispy Kreme. A pesar de que la compañía posee una franquicia solo en Moscú y la región de Moscú, dentro de cinco años planea abrir 40 cafeterías. Varios, si todo va bien, prometen este año. Se abrirán de acuerdo con este esquema: un café con producción y algunos más pequeños no muy lejos para lograr traer donas calientes del principal.



Menu

Donut "Original"
50 rublos

Otras rosquillas
60 rublos

12 donas "originales"
380 rublos

12 cualquier donas
480 rublos

Latte grande
195 rublos

Frappe grande de chocolate con menta
230 rublos

Enfriador de crema de coco
230 rublos

Krispy Kreme

Nikolskaya, 4/5
+7 (495) 698−33−33
Horario: de 08:00 a 23:00.
www.krispykremerussia.ru

Fotos: Olya Eichenbaum

Mira el video: How Krispy Kreme Doughnuts Are Made (Noviembre 2019).

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